Professionelle Schnellkühler und Schockfroster für die Gastronomie

Hochwertige Schnellkühler und Schockfroster für die Gastronomie

In der Gastronomie ist es oft notwendig, Lebensmittel und warme Speisen schnell herunterzukühlen oder einzufrieren. Unsere Schnellkühler und Schockfroster erfüllen diese Aufgabe zuverlässig. Sie sind dafür ausgelegt, große Temperatursenkungen in kurzer Zeit zu bewirken und bringen Produkte schnell auf die gewünschte Temperatur. Ob zur Vorbereitung und Lagerung ganzer Gerichte oder zur Herstellung von Speiseeis - unsere Geräte bieten eine geeignete Lösung für diese Anforderungen.

Schockfroster / Schnellkühler für 3 x GN 1/1 oder 3 x EN 600 x 400 mm

Abmessungen (B x T x H): 750 x 750 x 790 mm Innenraummaße (B x T x H): 616 x 430 x 270 mm Leistung: 1,15 kW Anschluss 230 V / 50Hz Edelstahl innen und außen Dämmung 40 mm Schockfrosten bis 9 kg in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C Schockkühlen bis 15 kg in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C für 3 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm Schienenabstand 70 mm elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige digitaler Regler Zeitsteuerung oder Kernfühler Verdampfer und Kondenswasserschüssel höhenverstellbare Füße (60/90mm) selbstschließende Türen mit Magnetdichtung gerundete Innenkanten Umluftkühlung einfache Wartung umweltfreundliches Kühlmittel FCKW-frei Kühlmittel R452 A / R507 A empfohlen für Sous Vide perfekt für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen

3.899,00 €*

Schockfroster / Schnellkühler für 5 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

Abmessungen (B x T x H): 750 x 750 x 910 mm Innenraummaße (B x T x H): 616 x 430 x 390 mm Leistung: 1,424 kW Anschluss 230 V / 50Hz Edelstahl innen und außen Dämmung 40 mm Schockfrosten bis 12 kg in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C Schockkühlen bis 23 kg in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C für 5 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm Schienenabstand 70 mm elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige digitaler Regler Zeitsteuerung oder Kernfühler Verdampfer und Kondenswasserschüssel höhenverstellbare Füße (60/90mm) selbstschließende Türen mit Magnetdichtung gerundete Innenkanten Umluftkühlung einfache Wartung umweltfreundliches Kühlmittel FCKW-frei Kühlmittel R452 A / R507 A empfohlen für Sous Vide perfekt für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen

5.536,00 €*

Schockfroster, für 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

Abmessungen (B x T x H): 750 x 750 x 1280 mm Innenraummaße (B x T x H): 616 x 430 x 760 mm Leistung: 1,490 kW Anschluss 230 V / 50Hz Edelstahl innen und außen Dämmung 40 mm Schockfrosten bis 15 kg in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C Schockkühlen bis 25 kg in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C für 10 Bleche GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Schienenabstand 70 mm elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige digitaler Regler Zeitsteuerung oder Kernfühler Verdampfer und Kondenswasserschüssel höhenverstellbare Füße (60/90mm) selbstschließende Türen mit Magnetdichtung gerundete Innenkanten Umluftkühlung einfache Wartung umweltfreundliches Kühlmittel FCKW-frei Kühlmittel R452 A / R507 A empfohlen für Sous Vide perfekt für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen

6.896,00 €*