Wandhauben in Schrägform sind eine der am meisten verbreiteten Formen von Dunstabzugshauben in der Gastronomie. Sie werden direkt an der Wand über den Kochgeräten installiert und können den Großteil der aufsteigenden Dämpfe effizient aufnehmen.
Ein optimal funktionierendes Lüftungssystem ist unerlässlich, insbesondere in einer professionellen Küche, in der viele thermische Geräte gleichzeitig Speisen erhitzen. Dies ist nicht nur aus hygienischen Gründen wichtig, sondern verbessert auch das Arbeitsumfeld für das Personal. Eine effiziente Abluftanlage verhindert, dass die Küche stickig und feucht wird, was zu einem angenehmeren Arbeitsumfeld führt.
