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Das Schneiden von Gemüse und Obst gehört zu den häufigen wiederkehrenden Aufgaben in der Gastronomieküche. Durch die Notwendigkeit, in kurzer Zeit viel Gemüse oder Obst zu zerkleinern, gehören das Fassungsvermögen bzw. die Kapazität des Durchsatzes zu den entscheidenden Kriterien für den Kauf eines professionellen Gemüseschneiders in der Gastronomie.

Die Höhe der Kapazität entscheidet damit über den Großteil der Zeit, die Sie durch den Einsatz einer Gastro-Gemüseschneidemaschine sparen und damit woanders sinnvoll einsetzen können, anstatt per Hand Gemüse oder Obst zu schneiden.

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Ein weiterer Vorteil ist das sehr gleichmäßige Schnittergebnis. Alle Gemüse- oder Obststücke sind gleich groß, was sowohl für das Auge Ihrer Gäste als auch für die Garzeiten wichtig ist.

Auch die Frage nach einem manuell oder elektrisch betriebenen Geräte zum Zerkleinern von Gemüse ist entscheidend, denn in der Regel sparen Sie mit dem Einsatz von elektrischen Gemüseschneidern mehr Zeit und Kraft, als mit einem handbetriebenen Gerät.

Für unsere professionellen Gemüseschneider führen wir ein vielfältiges Angebot unterschiedlicher Schneidescheiben / Schneideaufsätze. Die zahlreichen Variationen, in denen das Gemüse oder das Obst dadurch geschnitten werden kann, ermöglichen mehr Abwechslung und Individualität und lassen Ihre Gerichte interessanter erscheinen. Denn besonders in der Gastronomie ist die Optik Ihrer Gerichte fast so wichtig wie der Geschmack.

Wir bieten die günstige Geräte in verschiedenen Leistungsklassen an, in der Gastro-Einstiegsklasse schaffen die Geräte schon 40 kg/h, in der Profiklasse je nach eingesetzter Schneidescheibe meistern sie bis zu 400 kg/h.

Mit der Wahl des richtigen Gerätes für Ihren Betrieb, können Sie mehrere tausend Euro sparen. Sie schneiden Gemüse und Obst deutlich schneller, perfekt gleichmäßig und dank der vielen verfügbaren Klingen oder Schneidescheiben auch variantenreicher. Die Geräte können mit dem entsprechenden Zubehör schneiden, reiben, würfeln, raspeln, hobeln und vieles mehr. Das Reinigen der Geräte ist simpel und mit den entsprechenden Auffangbehältern sparen Sie auch noch die Zeit, das Schneidgut umzufüllen.

Filter
Apfelschälmaschine
<ul><li>Abmessungen (B x T x H): 320 x 100 x 140 mm<li>zum Schälen, Schneiden, und Entkernen <li>aus Gusseisen und Chrom-Nickel-Stahl <li>Boden mit Saugnapf </ul>  

35,45 €*
Eierschneider, Aluminium, 120 mm
Abmessungen Ø 120 mm, B 145 mm 3 mm breite Scheiben Aluminium schwere Ausführung für Längs- und Querschnitt  

6,75 €*
Elektrischer Lockenschneider für Gemüse und Obst
Ein Gerät. Viele Möglichkeiten. Elektrischer Lockenschneider für Kartoffeln und verschiedenes Obst inkl. 4 verschiedene Klingen - für Spiralkartoffeln oder Spiralkartoffeln am Stiel, Ribbon Fries oder Raspellocken( z.B. für Reibekuchen/ Röstis) zusätzlich geeignet für Apfel oder anderes Gemüse 230V / 96 W Gewicht 13kg Made in USA Abmessung B/T/H 210 x 530 x 245mm  

1.428,00 €*
Gemüsehobel "Mandoline", Edelstahl, einfache Ausführung, Abm. 40x13,5 cm
<ul><li>Edelstahl <li>einfache Ausführung <li>Abm. 40x13,5 cm</ul>  

48,60 €*
Gemüseschneidemaschine, mit 5 Schneide- & Reibescheiben
Abmessungen (B x T x H): 230 x 570 x 510 mm Leistung: 0,55 kW Spannung: 230 V Kapazität: 40 kg/h Gewicht: 22,5 kg inklusive Schneidescheiben 2 und 4 mm inklusive Reibescheiben 2, 4 und 6 mm Aluminiumguss Sicherheitsschalter in der Abdeckung zwei Einfüllschächte: 160 x 75 mm und Ø = 50 mm  

929,00 €*
Gemüseschneider inkl. 5 Scheiben , Tischgerät, 230 V, 0,55 kW
Abmessungen (B x T x H): 247 x 621 x 506 mm Anschluss | Leistung: 230 V | 0,55 kW inkl. 2 Schneidscheiben  - 2 und 4 mm inkl. 3 Reibescheiben - 3, 4 und 7 mm inkl. Auswurfscheibe Leistung pro Stunde: max. 300 kg Abgerundete Ecken leicht zu reinigen Material: Aluminium  

571,00 €*
Gemüseschneider, hochwertiges Edelstahl-/Aluminium-Gehäuse, Leistung je nach gewählter Scheibe zwisc
Abmessungen (B/T/H) 240 x 610 x 480 mm Anschlusswert: 1,04 kW Leistung: 400 V mit Sicherheitsabschaltung Leistung je nach gewählter Scheibe zwischen 100 und 400 kg/Stunde Motorschutzschalter, mit 1,5 m Netzanschlusskabel Auswerferscheibe Unterfläche des Andrückhebels mit Profilierung verhindert das Drehen oder Verrutschen des Schneidgutes leichte Reinigung durch glatte Flächen und sanfte Rundungen als Flächenübergänge Großzügig bemessenes Einfüllrohr für Langgemüse wie z. B. Gurken, Karotten, Rettich o. ä. die Labyrinthdichtung zwischen Deckel und Schneidraum verhndert nahezu jedes seitliche Austreten von Schneidgut bzw. Flüssigkeit das Schneidgut wird durch die Auswerferscheibe sanft aus dem Schneidraum gefördert Unabhängig voneinander arbeitende Sicherheitsabschaltungen für Deckel und Andrückhebel gemäß DIN EN-Vorschrift Motorbremse für leichten Scheibenwechsel und schnellen Motorstopp gemäß DIN EN-Vorschrift Deckel leicht abnehmbar für einfache Reinigung die perfektionierte Schneidtechnik optimiert die Produktvorbereitung in der Gastronomie- und Großverbraucher-Küche. Je nach gewählter Schneidscheibe wird eine Durchsatzleistung von bis zu 400 kg pro Stunde erreicht mit dem optional lieferbaren Scheibensortiment bestehend aus Raspel-, Schneid-, Kronen-, Streifen- und Sichelmesser-Scheiben bewältigen Sie nahezu alle anfallenden Aufgaben ei der Verarbeitung von Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Gurken, Möhren, Tomaten, Pilzen, Paprika, Obst, Nüssen, Käse, Schokolade uvm. dieser Gemüseschneider, voll praktischer Detailleistungen, erleichtert Ihre täglich anfallende Arbeit bei der Produktvorbereitung  

2.108,00 €*
Gemüseschneider, Tischgerät, 230 V
Die tägliche Vorbereitung von Gemüse aller Art kostet viel Zeit. Unser Gemüseschneider bietet Ihnen eine Lösung. Frisches Gemüse lässt sich mit dem Gerät schnell und individuell schneiden. Durch die Vielzahl an kompatiblen Schneidscheiben kann es jeder Anforderung gerecht werden. Die Leistung variiert je nach gewählter Scheibe zwischen 100 und 400 kg/h. Entsprechende Sicherheitseinrichtungen garantieren den risikofreien Umgang mit unserem Gemüseschneider. Das Aluminium-Edelstahlgehäuse ist eine robuste, pflegeleichte und leichtere Alternative zu reinen Edelstahl-Varianten. Produktinformationen: Abmessungen (B/T/H): 240 x 610 x 480 mm Leistung: 0,75 kW Anschluss: 230 V Spannung: 50 Hz Gewicht: 23 kg Ihre Produktvorteile: Leistungsstarkes Tischmodell Sicherheitsabschaltung Aluminium-Edelstahlgehäuse Mit Auswerferscheibe Leistung je nach Scheibe zwischen 100 und 400 kg/h Motorschutzschalter Zubehör: Fahrbares Untergestell Art.-Nr.: 800-540520 Adapterplatte zur Montage auf dem Untergestell Art.-Nr.: 800-540525  

2.236,00 €*
Gemüseschneider, Tischgerät, 400 V
Die tägliche Vorbereitung von Gemüse aller Art kostet viel Zeit. Unser Gemüseschneider bietet Ihnen eine Lösung. Frisches Gemüse lässt sich mit dem Gerät schnell und individuell schneiden. Durch die Vielzahl an kompatiblen Schneidscheiben kann es jeder Anforderung gerecht werden. Die Leistung variiert je nach gewählter Scheibe zwischen 100 und 400 kg/h. Entsprechende Sicherheitseinrichtungen garantieren den risikofreien Umgang mit unserem Gemüseschneider. Das Aluminium-Edelstahlgehäuse ist eine robuste, pflegeleichte und leichtere Alternative zu reinen Edelstahl-Varianten. Produktinformationen: Abmessungen (B/T/H): 240 x 610 x 480 mm Leistung: 1,04 kW Anschluss: 400 V Spannung: 50 Hz Gewicht: 23 kg Ihre Produktvorteile: Leistungsstarkes Tischmodell Sicherheitsabschaltung Aluminium-Edelstahlgehäuse Mit Auswerferscheibe Leistung je nach Scheibe zwischen 100 und 400 kg/h Motorschutzschalter Zubehör: Fahrbares Untergestell Art.-Nr.: 800-540520 Adapterplatte zur Montage auf dem Untergestell Art.-Nr.: 800-540525  

2.236,00 €*
Gemüseschneideraufsatz G 25 K
zum Schneiden, Reiben und Raspeln von Gemüse, Kartoffeln, Obst und Nüssen mit Sicherheitsabschaltung gemäß DIN EN-Vorschrift Aluminium-Schneidgehäuse mit Antriebsnabe großem Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte Rettich- und Gurkenscneidevorsatz mit Stopfer Sicherungsbügel Ausziehgriff für Reib- und Kronenscheiben verstellbare Sichelmesserscheibe 0-6 mm Reibscheibe 30 mm Reibscheibe 50 mm Reibscheibe 70 mm Kronenscheibe  

1.448,00 €*
Gemüseschneideraufsatz G25 GR
zum Schneiden, Reiben und Raspeln von Gemüse, Kartoffeln, Obst und Nüssen mit Sicherheitsabschaltung gemäß DIN EN-Vorschrift Aluminium-Schneidgehäuse mit Antriebsnabe großem Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte Rettich- und Gurkenscneidevorsatz mit Stopfer Sicherungsbügel Führungswange Spritzwand  

1.154,00 €*
Mandoline, Edelstahl, m. Kunststoff-Restehalter
<ul><li>Edelstahl <li>mit Kunststoff-Restehalter <li>Komplett mit 3 Julienne-Einsätzen und Wellenmeser <li>Breite: 12,5 cm <li>Länge 36 cm</ul>  

83,79 €*
manueller Apfelteiler aus Edelstahl und Kunststoff
<ul><li>Abmessungen (B/T/H): 380 x 350 x 580 mm <li>Vertikalschneider <li>teilt in Achtelstücke <li>Gewicht: 3kg</ul>  

349,00 €*
Manueller Lockenschneider für Gemüse und Obst
· Abmessungen (B x T x H): 340 x 150 x 220 mm · Netto-Gewicht: 4,3 kg · Edelstahl und Aluminiumguss · Saugfüße für stabilen Halt · Schneidstärke 2,25 mm · die kreative Neuheit für den Take-Away-Verkauf · Kartoffel auf den Holzstab stecken, durch den Potato Lolly Maker kurbeln und frittieren · nachher lässt sich der Lolly noch durch leckere Gewürzvariationen drehen  

513,00 €*
manueller Melonenteiler aus Edelstahl
<ul><li>Abmessungen (Ø/H): 270 x 430 mm <li>Vertikalschneider <li>teilt in Sechstel- und Achtelstücke <li>Gewicht: 3kg</ul>  

338,00 €*
manueller Orangen- und Kartoffelschneider aus Edelstahl und Kunststoff
<ul><li>Abmessungen (B/T/H): 380 x 350 x 580 mm <li>Vertikalschneider <li>teilt in Sechstelstücke <li>Gewicht: 2kg</ul>  

333,00 €*
Tipp
PREMIUM Gemüseschneider, mit Auffangbehälter, Material AISI 304 (Chromnickelstahl)
<ul><li>Abmessungen (B/T/H): 280 x 630 x 550 mm <li>Leistung 0,37 kW Spannung 230 V <li>Material AISI 304 (Chromnickelstahl) <li>2 Einfüllstutzen ca. 150x70mm und Durchmesser 56mm <li>Geschwindigkeit  310 rpm <li>Sicherheitsendschalter am Griff <li>Gehäuse und abnehmbare Einfüllstutzen aus Chromnickelstahl <li>Auffangbehälter rund 240x165h mm <li>optimale Schnittqualität. <li>Gewicht 27 kg</ul></p>Lieferung  ohne Scheiben.  

1.462,00 €*
Tischdosenöffner, inkl. Messer und Rad
<ul><li>Abmessungen (H): 640 mm <li>inkl. Messer und Rad <li>Tischbefestigung mit Klammer und Schraube <li>Geeignet für Dosen bis 400 mm Höhe</ul>  

99,12 €*
Tomatenschneider - 4,9 kg - Chromnickelstahl - für 5,5 mm breite Scheiben
<ul><li> Abmessung: 20 x 43 x 19,5 cm <li> Gewicht: 4,9 kg <li> Material: Chromnickelstahl <li> Beschreibung: für 5,5 mm breite Scheiben</ul>  

315,00 €*
Tomatenschneider, Aluguss, 4,8 mm Scheibenstärke
<ul><li>Aluguss <li>4,8 mm Scheibenstärke</ul>  

168,30 €*