Fleischverarbeitung - Perfekte Ergebnisse für professionelle Küchen

In der professionellen Küchenwelt ist die Fleischverarbeitung ein entscheidender Aspekt. Unsere Auswahl an Geräten, darunter Fleischwölfe, Hackblöcke, Hamburgerpressen, Knochensägen und Steaker, ist darauf ausgerichtet, Ihnen zu helfen, jedes Stück Fleisch perfekt zu bearbeiten. Mit einer Leistung von 85 kg/h bis zu 500 kg/h, passen unsere Fleischwölfe zu jedem Bedarf. Die Hygiene ist bei uns oberstes Gebot, unsere Premium-Fleischwölfe sind aus Edelstahl und einfach und gründlich zu reinigen.

Fleischmürber

Abmessungen (B x T x H): 500 x 310 x 500 mm Leistung: 0,37 kW Spannung: 230 V Kapazität: bis zu 420 Steaks/Stunde Einfüllschachtgröße: 158 x 23 mm rutschfeste Füße Aufsatz zum Fleischschneiden für die Zartmachung und Zubereitung von Fleisch für Beefsteaks, Filets und Steaks empfohlen für Restaurants, Fleischgeschäfte, Imbissstände usw.

1.614,00 €*

Fleischwolf 220 kg/h

Abmessungen (B x T x H): 517 x 328 x 410 mm Leistung: 0,8 kW Spannung: 230 V Kapazität: 220 kg/h aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium Wendelgehäuse aus Gußeisen zur Reinigung zerlegbar Rückwärtslauf rutschfeste Gummifüsse Dauerbetrieb bis zu 8 Stunden möglich inklusive Lochscheiben 5 und 8 mm Gesamtdurchmesser der Lochscheibe: 68 mm

673,00 €*

Fleischwolf 250 kg/h

Abmessungen (B x T x H): 410 x 328 x 517 mm Leistung: 0,80 kW Spannung: 230 V Kapazität: 250 kg/h Edelstahl und eloxiertem Aluminium zur Reinigung zerlegbar Rückwärtslauf rutschfeste Gummifüsse Dauerbetrieb bis zu 8 Stunden möglich inklusive Lochscheiben 5 und 8 mm Gesamtdurchmesser der Lochscheibe: 68 mm

858,00 €*

Fleischwolf 300 kg/h

Abmessungen (B x T x H): 270 x 530 x 500 mm Leistung: 1,1 kW Spannung: 230 V Kapazität: 300 kg/h zur Reinigung zerlegbar Rückwärtslauf Überhitzungsschutz inklusive Lochscheiben 6 und 8 mm Gesamtdurchmesser der Lochscheibe: 68 mm

934,00 €*

Fleischwolf W 1100 KN, Edelstahl

Edelstahl Lochscheibendurchmesser 82 mm integrierter 3-fach-Schneidsatz bestehend aus: 1 Vorschneider, 1 Kreuzmesser, 1 Lochscheibe 4,5 mm rechteckiger, abnehmbarer Fleischwolfteller und Kunststoffstopfer Leistung je nach gewählter Lochscheibe bis ca. max. 300 kg/Stunde

960,00 €*

Fleischwolf, Leistung 85 kg/h

Abmessungen (B x T x H): 410 x 190 x 350 mm Leistung: 0,25 kW Spannung: 230 V Kapazität: 85 kg/h inklusive 3 Siebe / Lochscheiben: 3, 5, 8 mm (Lochdurchmesser) Lochscheibendurchmesser 68 mm rutschfeste Füße Kopf, Schnecke und Gehäuse aus eloxiertem Aluminium Einfüllschale aus Edelstahl Messer und Lochscheiben aus Karbonstahl Stößel aus Polyetylen Rückwärtslauf inklusive Wurstfüllaufsatz

354,00 €*

Hackblock aus aus Polyethylen mit Untergestell

<ul><li>Abmessungen (B x T x H): 500 x 400 x 850 mm<li>aus Polyethylen <li>mit Untergestell aus Edelstahl <li>Abmessung Hackplatte: 500 x 400 x 50 mm (BxTxH) </ul>

284,00 €*

Tipp

Kombinationsgerät Fleischwolf mit Käsereibe aus Edelstahl

<ul><li>Abmessungen (B/T/H) 560x430x480 mm <li>Leistung 1,1 kW Spannung 230 V <li>Kapazität Fleischwolf 300 kg/h, Kapazität Käsereibe 40 kg/h, für Hartkäse <li>Fleischwolf: Einfülltrichter Fleischwolf D. 52 mm, <li>herausnehmbarer Schneidsatz <li>Lochdurchmesser:6mm selbstschärfendes Messer <li>Käsereibe, geeignet für Hartkäse <li>Einfüllöffnung 140 x 75 mm <li>Walze aus Edelstahl <li>unterer Schutzrost <li>Sicherheitsendschalter am Druckhebel <li>Maschinenkorpus aus Edelstahl <li>Gewicht: 38 kg</ul></p><u>Zubehör:</u><br><ul><li>Wurststofer 15/20/30 mm <li>Tomatenpresse <li>Auffangschale</ul>

2.313,00 €*

Kreuzmesser aus Edelstahl für Artikel 80103-0150

25,00 €*

Kreuzmesser Ø 45 mm passend zu 99008-001.0250

<ul><li> Kreuzmesser Ø 45 mm passend zu 99008-001.0250 </ul>

62,87 €*

Kreuzmesser passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Kreuzmesser passend zu 99008-001.0230 </ul>

24,82 €*

Kreuzmesser passend zu 99008-001.0250

<ul><li> Kreuzmesser passend zu 99008-001.0250 </ul>

28,64 €*

Lochscheibe 3-3,5mm Edelstahl für PREMIUM Fleischwolf Artikel 80103-0150

<ul><li>Lochscheibe 3-3,5mm Edelstahl für PREMIUM Fleischwolf Artikel 80103-0150</ul>

60,00 €*

Lochscheibe 4,5-8 mm für PREMIUM Fleischwolf,Artikel 80103-0130 und 80103-0140

<ul><li>Ausführung:Edelstahl</ul>

38,00 €*

Lochscheibe Ø 10 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 10 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

58,59 €*

Lochscheibe Ø 2 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 2 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

78,92 €*

Lochscheibe Ø 3 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 3 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

63,92 €*

Lochscheibe Ø 45 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 45 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

58,59 €*

Lochscheibe Ø 6 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 6 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

57,16 €*

Lochscheibe Ø 8 mm passend zu 99008-001.0230

<ul><li> Lochscheibe Ø 8 mm passend zu 99008-001.0230 </ul>

57,16 €*

Lochscheibensatz 3,5 mm und 3,0 mm für PREMIUM Fleischwolf,Artikel 80103-0100 - 80103-0120

<ul><li>Ausführung Edelstahl</ul>

35,00 €*

Manuelle Burgerpresse für Hamburger Ø 100 mm, Edelstahl / Aluminium

Abmessungen (B x T x H): 320 x 250 x 300 mm Hamburger-Durchmesser: 100 mm Material Aluminium / Edelstahl Nettogewicht: 5,2 kg Bruttogewicht: 6,5 kg

142,00 €*

Manuelle Burgerpresse für Hamburger Ø 130 mm, Edelstahl / Aluminium

Abmessungen (B x T x H): 320 x 250 x 300 mm Hamburger-Durchmesser: 130 mm Material Aluminium / Edelstahl Nettogewicht: 5,2kg Bruttogewicht: 6,7 kg

154,00 €*

Manuelle Hamburgerpresse

Durchmesser: 130 mm

Diese Hamburgerpresse eignet sich perfekt, um entweder 100mm Pattys oder 130mm Pattys zu machen. Durch die Hebelvorrichtung erleichtert Ihnen das arbeiten, spart Zeit und Sie haben immer wieder das gleiche Ergebnis. Die Optik des Pattys ist immer identisch. Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Alumnium und die Teile die mit dem Fleisch in Verbindung treten bestehen aus Edelstahl. Geeignet für: Alle kleinen bis mittelgroßen Burgerläden Ihre Produktvorteile: geeignet für 100mm oder 130mm Pattys Abmessung B/T/H 320 x 250 x 300mm 5,2 kg Nettogewicht Gehäuse aus Aluminium Kontakteile mit dem Fleisch bestehen aus Edelstahl die passenden Zellophan Papes können optional über das Zubehör dazu bestellt werden

182,00 €*