Fruchtpresse | Slowjuicer, 37 U/min, 0,4 kW
Produktinformationen "Fruchtpresse | Slowjuicer, 37 U/min, 0,4 kW"
- Abmessungen (B x T x H):250 x 160 x 450 mm
- Leistung: 0,40 kW
- Anschluss: 230 V
- Geschwindigkeit: 37 U/min
- 2 Behälter für produzierten Saft und die Fruchtreste
- Enthalten: Trichter für ganzes Obst / Gemüse, 1 Filter, Box für Tofuzubereitung, Reinigungsbürste, 3 Edelstahlfilter
- extra große Zuführöffnung mit Ø 80 mm
- Netto-Gewicht: 9 kg
- Brutto-Gewicht: 10 kg
Ein Slowjuicer (Langsamentsafter) arbeitet mit einem langsamen Pressverfahren, um Saft aus Obst und Gemüse zu gewinnen. Im Gegensatz zu schnell drehenden Zentrifugalentsaftern verwendet er eine Schnecke oder Presswalze, die die Zutaten langsam gegen ein Sieb presst. Dabei wird nur wenig Hitze erzeugt und der Saft wird ohne große Reibung gewonnen.
Ablauf des Slowjuice-Verfahrens:
- Einfüllen der Zutaten: Obst oder Gemüse wird in den Einfüllschacht gegeben.
- Langsame Zerkleinerung: Die Zutaten werden von der Schnecke langsam zerkleinert und durch kontinuierlichen Druck gegen ein Sieb gepresst.
- Saft- und Trestertrennung: Der gewonnene Saft fließt durch das Sieb, während die festen Rückstände (Trester) in einem separaten Behälter gesammelt werden.
Vorteile des Slowjuice-Verfahrens
- Erhalt von Nährstoffen: Da das Pressverfahren langsam abläuft und keine hohe Hitze entsteht, bleiben mehr Nährstoffe, Vitamine und Enzyme im Saft erhalten.
- Hohe Saftausbeute: Der langsame Druck sorgt für eine gründliche Pressung, was zu einer höheren Menge an Saft im Vergleich zu herkömmlichen Entsaftern führt.
- Geringere Oxidation: Durch die langsame Verarbeitung gelangt weniger Luft in den Saft, was die Oxidation verringert und die Haltbarkeit des Safts verlängert.
- Leiser Betrieb: Slowjuicer arbeiten geräuschärmer als z.B. ein Zentrifugalentsafter, da sie mit niedriger Geschwindigkeit funktionieren.
- Vielseitige Anwendung: Slowjuicer eignen sich besonders gut für die Verarbeitung von faserigem Gemüse, Blattgemüse und Kräutern, die von anderen Entsaftern oft nicht optimal entsaftet werden.
Dieses Verfahren bietet eine effiziente und schonende Möglichkeit, frischen Saft herzustellen, der besonders reich an Nährstoffen ist und länger frisch bleibt.
| Breite [mm]: | 250 |
|---|---|
| Höhe [mm]: | 450 |
| Tiefe (mm): | 160 |
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